不合格食品处置情况

一、关于对王加星制售的“馒头”抽样不合格的处置情况

（一）不合格食品基本情况

产品名称：馒头；制作日期：2025年3月10日；不合格项目：甜蜜素；被抽样单位：个体工商户王加星。

（二）核查处置情况

1.调查处理情况：2026年4月3日临海市市场监督管理局依法向当事人送达了检验报告（编号：2610909056）并告知其享有复检异议权利。同时责令对该批次馒头进行召回，查找不合格原因，立即整改。

2.产品控制情况：当事人于2025年11月9日购买1kg甜蜜素制作白酒酿，白酒酿浸出液用于制作馒头。2026年3月10日，当事人共制作馒头25斤（一斤5个），成本为3元/斤，销售单价为1元/个，已全部售出，获利50元。当事人已将上述甜蜜素丢弃。但上述馒头已被顾客食用，无法召回。

3.违法行为查处情况:当事人销售的馒头经检验，甜蜜素项目不符合GB2760-2024《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格，上述行为违反了《浙江省食品小作坊小餐饮店小食杂店和食品摊贩管理规定》第二十三条第一款第九项的规定，属于生产经营超范围使用食品添加剂的食品的违法行为。依据《浙江省食品小作坊小餐饮店小食杂店和食品摊贩管理规定》第二十三条第一款第九项的规定，经研究决定：对当事人处罚如下：1、没收违法所得125元；2、罚款3000元。

4.原因排查及整改情况：经分析排查，当事人在制作白酒酿时偶尔添加甜蜜素，并使用白酒酿浸出液制作馒头。收到不合格报告后，当事人已停止使用甜蜜素。我局要求当事人进行整改，在后续生产经营过程中严格遵守食品安全法律法规，严禁违法违规使用食品添加剂，切实保证食品安全。

                                                                                台州市临海市市场监督管理局

                                                                                             2026年5月15日