叶元炉、林国斌、尹宗掌、蒋慧娇、陈其省、陈选峰、陈凌云、应世龙、魏立强、丁艳芬等10位代表：

你们在临海市十七届人大四次会议上提出的关于《抓好食品安全工作的建议》（第009号）收悉。经研究，现答复如下：

一、基本情况

近年来，临海市市场监督管理局始终将食品安全作为民生工程重中之重，围绕食品安全现代化治理目标，全面推进食品安全全链条监管。以数字赋能为手段健全重构监管服务体系，深入开展食品安全领域重点问题治理整治，严厉打击违法犯罪行为，多措并举形成共治合力，全力守护“舌尖上的安全”。

二、存在的困难问题

一是本级检测能力有限。临海市食品药品检验检测中心受人员编制、设备老化及经费投入等限制，目前无法添置大型检测设备，检测能力难以快速提升，年检样本量仅能满足基础需求。且食品抽检专项经费额度不高，中高风险样品外包检测受限，检测效率不足。

二是溯源执法难度较大。食用农产品基本没有包装和标识，导致精准溯源难度较大，往上形成全链条打击往往较为困难；行刑衔接仍存在瓶颈，对“严重超出标准限量”构刑认定标准模糊，刑事震慑打击力度不足。

三是部分权责划分不清。存在分段监管、多头监管的情况，实际监管职责不明，留有安全漏洞，如部分网红夜市未经属地镇街划定经营区域，存在一批流动摊贩，处于监管盲区。

三、下阶段工作安排

诚如你们的建议，当前临海食品安全工作仍存在不足，食品安全现代化治理体系建设是一项系统性工程，需凝聚多部门合力、动员全社会参与。下阶段，我们将重点抓好以下四方面工作：

一是深化智慧监管，丰富全链条监管手段。持续迭代电子证书“一码聚合”功能，逐步实现“码上监管、码上共享、码上服务、码上共治”的闭环管理模式。深度整合“重大活动食安保障在线”“校园食安智治”“浙食链”等数字化平台，推进重点领域“穿透式监管”，实现风险隐患实时预警、精准处置。推广“色标管理”“五常法”等科学管理模式，在学校食堂、重大活动承接单位等重点场所落地应用，提升现场管理规范化水平。

二是聚焦重点领域，开展靶向专项整治。持续开展食品生产领域食品安全专项整治，以“双随机、一公开”检查为抓手，重点围绕食品添加剂使用、加工工艺流程等方面，对食品生产企业实施全覆盖检查。同时，针对米粉、肉制品等风险较高的品类，组织生产单位开展集体约谈，明确风险防控要点与整改要求，督促企业建立健全风险自查机制。依照牵头出台的《临海市农村集市食品安全专项整治行动实施方案》，加大力度推进集市食品安全专项整治行动，严厉打击农村集市制售假冒伪劣产品等违法行为。

三是强化抽检监测，严把食品安全关口。系统分析历年抽检数据，梳理高风险品种清单，结合年度专项整治重点与季节性消费特点，实施靶向抽检，提高问题发现率。持续开展自酿酒专项整治行动，目前已接收样品68份，后续将广泛铺开自酿酒“你点我检”活动。结合“四改融合”“菜篮子安全守护微改革”，提高食用农产品快检频次，建立检测数据动态分析机制，提升快检靶向性，精准阻断问题产品流入消费终端。

四是深化社会协同，构建多元共治格局。以网红餐厅、无堂食外卖商户及投诉举报集中的餐饮单位为重点，常态化开展 “随机查餐厅”活动，设立“食品安全曝光台”，建立“红黑榜”公示制度。充分发挥校园膳食工作委员会作用，畅通家委会、学生代表等群体参与学校食品安全监督的渠道，完善投诉举报快速响应机制。发挥行业协会引导作用与专家智库优势，定期发布科普知识、风险提示，引导企业落实主体责任。加强与主流媒体及新媒体平台的协作，加大正面宣传力度，及时回应社会关切，营造“食品安全 人人参与”的共治共享氛围。

感谢你们对食品安全工作的关心和支持！

联系单位：临海市市场监督管理局  联系人：陈佳晨

联系电话：85175121              邮  编：317000  

临海市市场监督管理局

2025年7月14日