为提高我园师幼预防突发公共卫生事件的能力和水平，加强和规范各类公共卫生突发事件的应急处置工作，减轻或者消除突发事件的危害，保障全体师生的身体健康与生命安全，维护幼儿园正常的教育教学秩序和校园稳定，临海市机关幼儿园伟星城分园于2024年3月12日开展了食品安全应急演练活动。

演练前，幼儿园食品安全应急领导小组完善应急预案，召开应急处置小组成员及食堂人员“食品安全应急处置演练布置会”，对食品安全演练过程中的人员分工及各环节组织与实施进行了严密部署，明确演练的目标、详细流程和具体要求，确保措施到人、责任到位。为了达到预期的演练效果，演练以中一班幼儿发生食物中毒为故事背景，进行全过程应急处置演练，真实演示每个处置环节和处置要点。就餐时班里一名幼儿出现呕吐、头昏、头痛、全身乏力等症状，班级老师立即将该名幼儿带到保健室，保健医生对幼儿进行了仔细检查和询问，并迅速到班级查看并询问其他幼儿情况，疑似食物中毒，将有症状表现的幼儿暂时安排到医务室观察。 配班教师立即组织其余幼儿撤离呕吐物现场，安抚幼儿情绪，并时刻观察幼儿身体状况。保育老师开窗通风，对现场进行消毒处理工作。保健医生拨打急救电话并向园长如实汇报情况。方珍副园长宣布启动食品安全应急预案，第一时间展开救援工作，并向分管安全的金颖副园长汇报并说明现状。杨艳园长了解情况后立即向教育局，市场监督管理局，疾控中心等相关部门报告。食品安全工作小组迅速到厨房详细了解今日餐点情况，排查原因，同时对留样冰箱、食堂大门进行封锁、做好现场保护工作，等待相关部门调查检测。

食品安全事故发生具有较大的不确定性，应对处置环节多、时效性要求高，有效应对和妥善处置食品安全突发事件是检验幼儿园安全管理能力的重要内容。幼儿园将一如既往地保持“时时放心不下”的责任感，聚焦关键环节，全面落实重点工作任务，压实各方责任，用心用情守护广大师生“舌尖上的安全”。