2022年5月15日是我国第29个“防治碘缺乏病日”，今年的主题是“智慧人生健康路，科学补碘第一步”。那么，这些“碘”知识你知道吗？

碘的生理功能

碘是人体必需的微量元素，是合成甲状腺激素必不可少的重要原料，在维持机体健康的过程中发挥着重要的作用。健康成人体内的碘总量为20~50mg，平均为30mg。碘在人体内每天都在代谢，在碘摄入停止的情况下，体内储备的碘仅够维持2~3个月。

什么是碘缺乏病？

碘缺乏病是指从胚胎发育至成人期由于碘摄入不足而引起的一系列病症，包括地方性甲状腺肿、地方性克汀病、地方性亚临床克汀病、流产、早产、死产等。

不同生命时期碘缺乏的主要表现

我市沿海地区居民还缺碘吗？

浙江省居民碘摄入70%以上来源于碘盐，不足20%来源于海产品，富碘产品（海带、紫菜等）食用频率和食用量低，在目前传统膳食结构中，我省居民仍需要通过食用碘盐来防治碘缺乏病。

图1 各种食物对膳食碘摄入的贡献率（全省膳食调查）

人体碘元素主要来自于各种食物和饮用水，而我市水碘含量仅有1.9μg/L，为外环境缺碘地区。中国营养学会推荐的每人每天碘的参考摄入量：0～6个月为85微克，6个月～1岁为115微克，1～10岁为90微克，11～13岁为110微克，14岁以上儿童及成人为120微克。目前我市普通人群碘营养水平处于适宜水平，食用碘盐仍是最主要的补碘方式。然而监测数据显示，孕妇这一特殊人群，碘营养水平普遍偏低，提示我市孕妇存在碘缺乏的风险。

孕妇补碘是门技术活

中国营养学会推荐孕妇每天碘的参考摄入量为230微克，哺乳妇女240微克。正常情况下，孕妇补碘遵循三条原则。

第一，要坚持食用合格碘盐（碘含量25mg/kg），也可选择孕妇专用碘盐（碘含量30mg/kg）以维持人体正常的碘营养水平。

第二，在坚持食用碘盐的基础上，可食用富碘的食物进行辅助补碘，如海带、裙带菜、紫菜等，食用频率以每周1-2次为宜，并适当增加动物类蛋白质的摄入量。

第三，在专业医生的指导下可选择适合孕期的配方补碘制剂辅助补碘。