近日，天气晴好，在洞桥豆面产业集聚区，只见园区晒满了番薯豆面，场面颇为壮观。

　　在洞桥豆面产业集聚区的生产车间，村民们统一穿着工作服，戴着口罩，动作熟练地忙着制作番薯豆面。番薯豆面的制作工序包括打糊、和面、和浆、成型、捞面、沥水、冷冻、晾晒等步骤，看似寻常简单，却需要多人齐心协力。

　　村民们先将番薯粉沉淀过滤，加水揉成面团，再把面团放置在一个底部有很多小孔的铁皮桶里，面条就会从桶底小孔漏下来，下锅煮沸并浸水分离后，番薯豆面就算成型了。用冷水洗过的面，还要剪成适中长度，等到天气晴好的时候，把湿面条挂在竹竿上晒个几天，就能装袋储存了。

　　据介绍，洞桥豆面产业集聚区筹建于2017年8月,总投资1500万元,占地12.8亩。去年11月,市农业农村局、市供销社、市市场监督管理局和东塍镇牵头组建了临海市豆面产业农合联,共吸纳会员31个。今年4月，市豆面产业农合联注册成立台州市同峰农业发展有限公司,推行“产业农合联+农业发展公司”的经营模式，先后建成冷库、淀粉池、检测室、储存仓库、污水集中处理池等配套设施，促进豆面加工业由“质量差、污染重、效益低”的低散小传统模式向“安全、环保、高效”的集聚型发展模式转型。