答：（1）债务履行期限届满前可以办理延期抵押权变更登记手续，抵押人与抵押权人双方签订债务履行期限的变更协议，凭申请书、双方身份证明、授权委托书及授托人身份证明、原不动产登记证明（抵押的）或他项权证、变更协议等到不动产登记机构申请办理抵押权变更登记手续；

（2）债务履行期限届满后不可以办理延期抵押权变更登记，《合同法》第二百零九条规定，借款人可以在还款期限届满之前向贷款人申请展期。贷款人同意的，可以展期。