此次专项检查针对端午节食品消费特点,以销售传统节日食品的商超、熟食店、蛋糕店为重点区域,重点检查粽子、蜜枣、糯米、肉制品、禽蛋制品等节日消费量大的食品及食材,特别是真空包装和冷冻贮存食品。检查食品经营者是否严格落实进货查验制度、食品储存条件是否符合要求、包装标签是否规范、是否有虚假标注生产日期或经营超过保质期食品等违法行为。