海苔饼是用甜面粉、油酥制作，包进预先拌匀的海苔粉和红糖粉馅料，压扁后用模子在饼面上戳多个小洞洞，然后烘烤即成，出炉的苔饼香甜可口。即使潮了，也别有一番风味，依旧十分好吃。