今年以来,浙江省推出了新举措——农村家宴放心厨房建设,就是在村居、社区中设立固定的厨房和就餐场所,把分散在村民、社区居民自家周围的集体聚餐活动,集中到家宴厨房里来。这个家宴厨房要求硬件达标、厨师准入、服务规范、明厨亮灶,能够很好保障村居集体聚餐的食品安全。这项工作,是浙江省2018年度民生实事项目,是“服务大局、改善民生”和助力美丽乡村建设的一项具体措施,也是食品安全监管服务的延伸。 上盘镇立足实际,综合考量,选取甲石头村和翻身村建设农村家宴放心厨房。目前,两家农村家宴放心厨房均已按照A级和阳光厨房标准建设完成,受益村民交口称赞。
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